SANTIAGO DU CHILI
Santiago du Chili est située au départ d'une longue vallée fertile de 600km, appelée 'valle central' et qui serpente sur la partie sud du pays, entre la cordillère des Andes à l'est, et la cordillère de la cote à l'ouest.Au dela de la Cordillère des Andes se trouve le voisin argentin. Quand à la Cordillera de la Costa, elle sépare Santiago de l'Océan Pacifique et de la Región de Valparaíso. La plus grande ville chilienne marque la frontière entre le nord, aride, et le sud, humide.
Santiago dispose d'un climat méditerranéen. Les étés sont secs et chauds et les hivers doux et légerement pluvieux.
La capitale du Chili abrite aujourd'hui près de 7 milions d'habitants, ce qui représente un tiers de la population chilienne. Malgré une tentavive de décentralisation, en particulier sur Valparaiso, pratiquement toutes les administrations, les universités et les sièges des entreprises se trouvent dans la capitale. Il faut savoir que l'économie du Chili est une des plus active d'Amérique du Sud.
Santiago est confronté à la pollution de l'environnement et depuis peu à une saturation des transports publics. L'industrie et le traffic automobile contribue fortement à nuire à la qualité de l'air, mais comme vous pouvez le voir sur la photo satellite, la ville se trouve dans une situation géographique défavorable à la dispersion des polluants atmosphériques et régulièrement un épais nuage gris (smog) recouvre la capitale.
D'après de récentes études, Santiago du Chili est la 5e ville la plus riche d'Amérique du Latine et la 3e en termes de qualité de vie.
HISTOIRE
Bien avant l'arrivée des Espagnols, la vallée du fleuve Mapocho était déjà habitée. Au XVe siècle, l' Empire inca s'y installa et y construisit un centre administratif à l'emplacement actuel de la Plaza de Armas.Le conquistador espagnol Pedro de Valdivia fonda la ville le 12 février 1541. Il la nomma Santiago del Nuevo Extremo .
GÉOGRAPHIE ET CLIMAT
Le climat de Santiago, au Chili, estMéditerranée continentaleCela signifie que l'été y est très sec et chaud , et l' hiver doux et pluvieux .POPULATION
Pendant des siècles, Santiago fut une petite ville. Sa population a connu une croissance rapide aux XIXe et XXe siècles grâce à l'exode rural, les populations ayant migré vers la ville pour travailler. Actuellement, selon les données de l'Institut national de la statistique (INS), la région métropolitaine de Santiago compte plus de 7,4 millions d'habitants .ECONOMIE
L'économie de Santiago est le moteur financier et commercial du pays, concentrant environ 45 % à 50 % du produit intérieur brut (PIB) national.La capitale se distingue en Amérique latine par sa stabilité.
COMMENT Y ALLER
Pour se rendre à Santiago du Chili depuis l'étranger,Le moyen le plus rapide et le plus courant est de voyager en avion jusqu'à l'aéroport international Arturo Merino Benítez (SCL).Vous pouvez également vous y rendre par voie terrestre, en bus ou en voiture, si vous voyagez depuis des pays voisins comme l'Argentine, le Pérou ou la Bolivie.
SPECIALITÉS À SANTIAGO
Spécialités culinaires:Santiago allie la cuisine traditionnelle du pays à des saveurs modernes. Parmi les plats incontournables :
- Tourte au maïs : Un délicieux ragoût cuit au four, préparé avec du maïs tendre moulu, de la viande, du poulet, des œufs durs et des olives.
- Empanada de pino : Pâte cuite au four fourrée de viande hachée, beaucoup d'oignons, d'œufs durs, d'olives et de raisins secs.
- Cazuela : Un bouillon chaud et réconfortant avec un morceau de bœuf ou de poulet, accompagné de pommes de terre, de courge et de maïs.
- Completos et Italianos : La version chilienne du hot-dog. L’« Italiano », le plus populaire, est garni de tomate, d’avocat et de mayonnaise.
- Mote con huesillos : Une boisson sucrée et froide très typique de l'été, composée de blé cuit et de pêches séchées dans du sirop.
Spécialités médicales:
Santiago, au Chili, abrite certains des centres médicaux et universités les plus prestigieux du pays.
- Cardiologie: Soins experts du cœur et du système circulatoire.
- Oncologie: Traitements de pointe pour lutter contre le cancer.
- Traumatologie et chirurgie générale: Opérations complexes et soins des os et des articulations.
- Pédiatrie: Entièrement dédiée à la santé des bébés et des enfants.
- Santé mentale et psychiatrie: domaines hautement prioritaires et en plein développement dans les hôpitaux de la capitale.
A VOIR ET A FAIRE A SANTIAGO
La plupart des voyageurs délaissent la capitale chilienne et restent ici juste 1 jourr ou deux avant le départ vers le grand nord ou le grand sud. Pourtant Santiago mérite que l'on y passe quelques jours.Bien que très étendue (environ 35km sur40km), les intêrets touristiques sont concentrés surtout dans le centre historique de Santiago, mais aussi dans les communes chics située à l'est : Providencia et Las Condes.
- Costanera Center: Montez jusqu'au belvédère Sky Costanera , le plus haut d'Amérique du Sud, pour une vue à 360 degrés sur toute la ville.
- Musées: Explorez les collections du Musée national des beaux-arts ou du Musée d’art précolombien.
- Quartiers bohèmes: Promenez-vous dans les quartiers de Lastarria ou de Bellavista pour admirer l’architecture, les boutiques de créateurs et le street art.
- Routes des vins: Visitez des vignobles traditionnels comme Cousiño Macul ou Undurraga pour en apprendre davantage sur les domaines viticoles et déguster des vins locaux.
- Gastronomie: : Goûtez aux plats locaux au Marché central de Santiago ou visitez les terrasses et les restaurants du Barrio Italia.
ACTIVITÉS À SANTIAGO
Les visiteurs de passages auront un grand choix d'activités que propose cette région. Le ski, le golf, l'andinisme, le kayak, les sports nautiques, la pêche a la mouche, la randonnée équestre, le canopy.- Randonnée: gravissez la colline San Cristóbal ou la colline Santa Lucía, en plein cœur de la ville.
- Cyclisme urbain: Partez en balade à vélo sur les sentiers du parc du Bicentenaire à Vitacura ou sur les pistes cyclables qui traversent le parc métropolitain.
A VOIR ET A FAIRE DANS LES ENVIRONS DE SANTIAGO
Ce cadre montagneux exceptionnel offre à la ville des activités très variées sur plusieurs sites dont Santiago est relié par des routes en très bon état.Dans une même journée, vous pourrez pratiquer le ski, le trekking, le rafting, l'andinisme ou bien vous rendre sur la cote pacifique pour vous détendre sur une plage ou vous baigner.
On trouve également aux environs de Santiago les vignobles et les caves qui ont fait la renommée des vins chiliens. Vous pourrez dans certains d'entre eux faire une visite et même loger dans un prestigieux hôtel du vignoble.
Rafting: Si vous aimez l'adrénaline, faites un trajet de quelques heures jusqu'à la rivière Maipo pour descendre ses rapides.
Ski et snowboard: Glissez sur les pentes de Valle Nevado, El Colorado ou La Parva.
Vignobles de la vallée de Casablanca: Célèbre pour ses vignobles au climat côtier, elle est idéale pour les dégustations de vins blancs et de vins rouges légers.